リステル・スタッフBLOG

　こんにちは、はじめまして調理をやっています嶋野と言います。
今回は6月からメニューが変わりましたので紹介させていただきます。
　先月まではメイン料理がタラバ、ズワイガニの盛り合わせと、和牛のしゃぶしゃぶ、スッポン鍋でしたが今月からは、蟹はそのままであと海鮮冷しゃぶ、遠州ぶたの冷製しゃぶしゃぶの3種類になりました.

　上の画像が海鮮冷しゃぶになります、内容ですが蟹、海老、帆立、鯛、蛸、鱧と野菜が盛り合わせになります。魚介類は一度熱湯にくぐらせて氷水で〆てあります、そのため身がぷりぷりになっています、タレは塩ダレとポン酢が用意してますのでお好みのタレで召し上がってください。

　そして下の画像が遠州豚の冷製しゃぶしゃぶです。こちらは地元のブランド豚のロース肉をしゃぶしゃぶにし氷水で冷やしてあります、こちらも塩ダレ、ポン酢で召し上がってください。
　　そのほかにバイキングの料理があります。

　　バイキングの料理は、冷やし中華（特製のたれ）自家製焼き豚とハム、胡瓜をお好みでトッピングして。茶そば、サラダ4種、ホット物（鰻蒲焼、冬瓜の蟹餡かけ、白身魚の香草焼き、海老と萌やしの葱塩炒め、なすのミートグラタン、天婦羅（海老、かぼちゃ）、浜名湖産浅利の酒蒸し、海鮮オムレツ、豚のピリ辛炒め、鶏もも肉の油林鶏、鰻の柳川鍋）、ズワイガニ、春雨の中華風サラダ、刺身（鮪、かんぱち、鰹、甘海老、鰻の白焼き）、押し寿司、三ヶ日牛のステーキ、ケーキ三種、タルト、シュークリーム、フルーツ（メロン、パイン、地元豊橋の西瓜）、ぜりー、プリン　あとご飯、パン、味噌汁、ドリンクバーなどございます。日によっては多少メニューが変わることもあります。

料理のイメージ画　　　　レストランの風景

　　ずらずらと書いてしまいましたが。ぜひ浜名湖方面に足をお運びの際はリステル浜名湖を宜しくお願いいたします。
　今回は夕食の案内ですが、ランチバイキングもやっています。またランチなども紹介します。